a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida de cranc amb blat de moro, salsitxa i ou

Amanida de cranc amb blat de moro, salsitxa i ou

635

Cuina Mundial

Contingut calòric 140,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 10,7 g

Hidrats de carboni * 4,8 gr.

Amanida de cranc amb blat de moro, salsitxa i ou

Contingut

Una amanida sucosa i brillant que crida l'atenció i sorprèn amb una combinació inusual de sabors. Es fan dos ingredients en solitari: salsitxes i pals de cranc. Tot i els sabors completament diferents, van bé entre ells. Els cogombres, el blat de moro, els ous i la maionesa complementen aquesta combinació. Si prepareu aquesta amanida per endavant, condimenta-la amb maionesa just abans de servir-la perquè els cogombres que formen la composició no deixin anar suc innecessari.

Ingredients

Bastons de cranc 100 g Salami o embotit fumat 100 g Conserves de blat de moro 100 g Cogombres 1 PC. Ceba verda 0,5 feixos Maionesa 100 g Ou 1 PC. Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Alliberem els pals de cranc de l’envàs. Tallat a daus petits. També podeu fer servir carn de cranc en lloc de bastonets de cranc: el sabor és idèntic.

Rentem el cogombre, l’assecem. Tallar els extrems pels dos costats. Si el fruit té la pell dura, és millor tallar-lo i tallar les llavors gruixudes. Talleu la verdura preparada a trossos petits, de manera similar als bastons de cranc.

Obrim el recipient amb blat de moro, rebutgem els grans en un colador i deixem escórrer el líquid. Poseu en un bol d’amanides unes barretes de cranc picades, cogombres i blat de moro.

Traieu la carcassa de la salsitxa. Talleu-les a tires fines o a daus petits.

Aboqueu la salsitxa en un bol d'amanides. Bulliu l'ou dur, refredeu-lo, peleu-lo i tritureu-lo. Afegiu-lo al bol d’amanides.

Afegiu maionesa, ajustant la quantitat al vostre gust.

Remeneu l’amanida i degusteu-la. Afegiu sal i pebre negre al gust. Poseu la barreja acabada en un bol d'amanides, espolseu la superfície amb ceba verda picada i serviu-la.

Bon Appetit!