a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida de cranc amb blat de moro, pollastre i ou

Amanida de cranc amb blat de moro, pollastre i ou

735

Cuina Mundial

Contingut calòric 110,7 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 55 minuts

Proteïnes * 6,8 g

Greixos * 6,5 gr.

Hidrats de carboni * 6,9 gr.

Amanida de cranc amb blat de moro, pollastre i ou

Contingut

Aquesta versió de l’amanida de cranc més satisfactòria, ja que inclou carn de pollastre. Per què pollastre? Com que és el més lleuger i tendre, combina perfectament amb els ingredients principals de l’amanida, els bastonets de cranc i la conserva de blat de moro.

Ingredients

Filet de pollastre 250 g Bastons de cranc 260 g Ou 3 - 4 unitats. Conserves de blat de moro 160 g Ceba verda 10 gr. Maionesa gust Pebre negre mòlt 5 gr. Sal gust

Procés de cocció

Renteu el filet de pollastre, netegeu-ho amb tovalloles de paper, passeu-ho a una cassola, tapeu-ho amb aigua, afegiu sal al gust i cuineu la carn fins que estigui tendra. Refredeu els filets al brou i, a continuació, talleu-los a daus.

Submergiu els ous en aigua i bulliu-los amb força. Talleu els ous refredats a daus.

Talleu els bastons de cranc a daus petits.

Esbandiu les plomes de ceba verda amb aigua i talleu-les ben fines. Escorreu el pot de blat de moro en conserva.

Transferiu el pollastre, les varetes de cranc, el blat de moro en conserva, les cebes i els ous a un bol, rectifiqueu-ho de maionesa, pebre i remeneu-ho. Abans de servir, l’amanida es pot guarnir amb branquetes de julivert.

Bon Appetit!