Amanida de cranc amb blat de moro, ou i ceba

0
380
Cuina
Contingut calòric 115,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 4,5 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 6,9 gr.
Amanida de cranc amb blat de moro, ou i ceba

Tot i que la moda de l’amanida de cranc ha desaparegut, encara hi ha molts amants d’aquest plat i sempre preparen aquesta amanida per a les vacances juntament amb Olivier. En aquesta recepta, us convidem a preparar una amanida d’aquest tipus amb cebes. Normalment les cebes no es posen a l’amanida de cranc, però afegir cebes verdes fa que l’amanida de cranc sigui elegant i saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Prepareu tots els ingredients per a l’amanida. Bullir els ous de gallina durs i refredar-los en aigua freda o gelada. Esbandiu les plomes de ceba verda i eixugueu-les amb un tovalló.
pas 2 sobre 11
Piqueu la ceba verda en trossos petits.
pas 3 sobre 11
Després, escampeu-les amb una mica de sal i fregueu-les amb una cullera perquè les cebes donin suc i quedin més toves.
pas 4 sobre 11
Allibereu els pals de cranc de l’envàs i trossegeu-los de qualsevol manera: talleu-los a daus o ratlleu-los en un ratllador gruixut.
pas 5 sobre 11
Peleu els ous i esbandiu-los amb aigua freda per esbandir trossos de closca.
pas 6 sobre 11
Tritureu els ous de la mateixa manera que faríeu els bastons de cranc.
pas 7 sobre 11
Obriu un pot de blat de moro en conserva.
pas 8 sobre 11
Escorreu suaument tot el suc del pot.
pas 9 sobre 11
Transferiu tots els ingredients picats (cebes, pals i ous) a un bol d'amanides.
pas 10 sobre 11
Remeneu l’amanida amb una cullera.
pas 11 sobre 11
A continuació, poseu l’amanida de cranc cuit amb blat de moro, ous i ceba en petits bols d’amanides, afegiu maionesa al vostre gust, remeneu i serviu.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *