Amanida de cranc amb blat de moro, ou i pastanagues

0
451
Cuina Mundial
Contingut calòric 104,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 7,8 g
Amanida de cranc amb blat de moro, ou i pastanagues

De les moltes opcions per a l’amanida de cranc d’aquesta recepta, us convidem a afegir un ingredient no estàndard: les pastanagues al blat de moro tradicional i als ous. Es pot utilitzar cru, bullit o fregit. Les pastanagues donaran a una amanida normal un nou sabor picant, que la farà brillant i tendra. Per a l’amanida, preneu només palets de blat de moro i cranc d’alta qualitat i les pastanagues haurien de ser de color taronja brillant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Primer, prepareu tots els ingredients de l’amanida en la quantitat indicada a la recepta.
pas 2 de 9
Esbandiu bé les pastanagues amb aigua corrent i talleu-les a la meitat. A continuació, feu-ho bullir fins que estigui suau i fresc.
pas 3 de 9
Bullir els ous i refredar-los en aigua gelada.
pas 4 de 9
Peleu les pastanagues bullides i talleu-les a daus petits. Passeu les pastanagues picades al bol de l’amanida.
pas 5 de 9
Traieu la closca de les varetes de cranc. A continuació, talleu-los a daus de la mateixa mida que les pastanagues. Transferiu-los a un bol i incorporeu-hi les pastanagues picades.
pas 6 de 9
Tallar els ous pelats en els mateixos daus i passar-los a un bol.
pas 7 de 9
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Transferiu els grans de blat de moro al bol de l’amanida, escorreu-ne l’adob i les cebes picades.
pas 8 de 9
Saleu l'amanida al vostre gust i remeneu-la suaument.
pas 9 de 9
A continuació, col·loqueu l’amanida de cranc amb blat de moro, ous i pastanagues en petits bolets d’amanides i poseu-hi una mica de maionesa al damunt. No remeneu l’amanida amb maionesa i serviu-la immediatament.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *