a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida de cranc amb blat de moro, ou i algues

Amanida de cranc amb blat de moro, ou i algues

512

Cuina Mundial

Contingut calòric 116 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 25 minuts

Proteïnes * 4,4 gr.

Greixos * 7,6 gr.

Hidrats de carboni * 6,8 g

Amanida de cranc amb blat de moro, ou i algues

Contingut

Per als amants dels plats de marisc, es proposa preparar una amanida de cranc lleugera i saludable amb l’afegit d’algues, ous i blat de moro. El gust de l’amanida dependrà del tipus d’alga, ja que és picant en escabetx, de gust neutre i sec. Trieu la col segons el vostre gust. Per a aquesta amanida, el blat de moro en conserva d’alta qualitat és important i s’afegeix un ou per a la sacietat.

Ingredients

Bastons de cranc 150 g Col de mar 250 g Conserves de blat de moro 0,5 llauna Ou 2 unitats. Maionesa gust Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Transfereix les algues de l’envàs a un colador perquè tot el líquid quedi ben de vidre i l’amanida no quedi massa seca. Després, amb unes tisores o un ganivet, talleu la col en trossos petits perquè sigui convenient menjar.

Transferiu la col picada directament a un bonic amanidor. Col·loqueu mig pot de blat de moro en conserva a sobre de la col. Torneu a tirar-lo en un colador i renteu-lo una mica amb aigua freda.

Traieu la closca de les varetes de cranc. A continuació, talleu els pals en anells prims i traslladeu-los a un bol d’amanides. Els pals es poden substituir per carn de cranc.

Refredeu els ous durs amb aigua gelada i traieu les closques i trossegeu els ous amb un ganivet o amb un ratllador gruixut. Passeu els ous triturats a un bol d’amanides.

Per últim, afegiu maionesa a l’amanida, afegiu sal i pebre al vostre gust, remeneu suaument amb una cullera i traieu la mostra. Passeu l’amanida de cranc cuit amb algues, blat de moro i ou a bols per servir i serviu-ho immediatament.

Plats deliciosos i d’èxit!