a casa
➠ Amanides de cranc
➠ Amanida de pal de cranc
➠ Amanida de cranc amb blat de moro, ou i formatge

Amanida de cranc amb blat de moro, ou i formatge

519

Cuina Mundial

Contingut calòric 174,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 9,6 gr.

Greixos * 12,1 gr.

Hidrats de carboni * 7,9 gr.

Contingut

L’amanida de cranc amb blat de moro, ou i formatge és popular i és molt demandada fins als nostres dies. És lleuger, sucós i molt farcit, i es cuina molt ràpidament. L’únic inconvenient de l’amanida és el contingut calòric degut a la maionesa, però, per als PP, la maionesa es pot substituir per iogurt o crema agra hipocalòrica i no es perdrà el gust de l’amanida.

Ingredients

Bastons de cranc 200 gr. Ou 2 unitats. Conserves de blat de moro 0,5 llauna formatge parmesà 150 g Verds 1 paquet Sal gust Maionesa gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Bullir els ous de gallina durs, refredar-los en gel o aigua freda, pelar-los i trossejar-los a daus petits. L'ou es pot picar en un ratllador gruixut. Transferiu els ous triturats a un bol d’amanides.

Peleu els pals de cranc de l’envàs i talleu-los a través de les fibres en cercles prims. Transfereix els pals picats a un amanidor.

Tritureu un tros de formatge dur en un ratllador gruixut i passeu-lo a un bol d’amanides.

Obriu un pot de blat de moro, escorreu el suc per un colador i transfereu la meitat del blat de moro a l’amanida.

A continuació, afegiu les herbes ben picades, la sal, el pebre negre a l’amanida i salpebreu-ho amb maionesa. Remeneu l’amanida amb una cullera. Serviu-los a taula o en un bol d’amanides compartit o organitzeu-los molt bé en plats porcionats.

Bon Appetit!