Amanida de cranc amb arròs i adobats

0
1353
Cuina Europeu
Contingut calòric 137,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 3,5 gr.
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 17,4 g
Amanida de cranc amb arròs i adobats

En aquesta recepta, se us convida a preparar una amanida tradicional de cranc amb l'addició de cogombre en vinagre, que donarà a l'amanida un sabor agradable inusual. Amanida de cuina amb arròs, herbes fresques, poma i pèsols en conserva. Per a amanides, podeu utilitzar pals de cranc o pots de carn de cranc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Coeu l’arròs de gra llarg fins que estigui cuit, després d’esbandir-lo amb aigua freda. L'arròs hauria de quedar moll.
pas 2 de 8
Peleu la poma rentada de la pell i les llavors i talleu-la a tires fines. Regueu lleugerament la poma tallada a rodanxes amb l’aigua barrejada amb suc de llimona per evitar que es dauri.
pas 3 de 8
Peleu les cebes, talleu-les a quarts prims i també aboqueu-hi una mica de suc de llimona per eliminar l’amargor i la picor.
pas 4 de 8
Tallar els cogombres en vinagre a tires fines i escórrer-ne la salmorra restant. Si els cogombres en vinagre tenen una pell densa, traieu-lo.
pas 5 de 8
Talleu la carn de cranc a trossos petits.
pas 6 de 8
En un bol separat, barregeu la maionesa amb el suc de mitja llimona.
pas 7 de 8
Poseu tots els aliments preparats en un bol separat, escampeu-los amb sal i pebre blanc, salpebreu-los amb salsa de maionesa i remeneu-los suaument.
pas 8 de 8
Poseu l’amanida molt bé en plats porcionats, decoreu-la amb herbes i pèsols i serviu-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *