Peix vermell en paper d'alumini a la planxa
0
2519
Cuina
Mundial
Contingut calòric
110,1 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
20,9 g
Greixos *
12,2 g
Hidrats de carboni *
GR.
El peix vermell cuit a paper a la planxa a la brasa és una autèntica delícia. L’important és que, per a la preparació d’aquest peix, no trigarà gaire a molestar-se i passar molt de temps. Tot el procés de preparació es redueix a tallar el peix a trossos "adequats", esquitxant-lo amb sal, espècies i embolicant-lo amb paper d'alumini. A continuació, poseu el peix a la reixeta i deixeu-ho coure uns minuts per cada costat. Tot es pot servir a la taula.
Ingredients
Procés de cocció
Netegem el peix de les escates, traiem l’interior, tallem el cap i les aletes. Rentem la carcassa amb aigua freda i l’assecem amb un paper absorbent. Tallar-los en filets transversals amb un gruix de dos i mig a tres centímetres. Talleu trossos de paper d'alumini per cada bistec. Poseu el peix sobre el paper d'alumini immediatament.
Bon Appetit!