a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Grosella vermella a l'hivern
➠ Grosella vermella, triturada amb sucre sense coure per a l'hivern

Grosella vermella, triturada amb sucre sense coure per a l'hivern

1473

Cuina Mundial

Contingut calòric 287,3 kcal

Porcions 0,6 l.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 0,3 g

Hidrats de carboni * 70 gr.

Grosella vermella, triturada amb sucre sense coure per a l'hivern

Contingut

La grosella vermella en si és una baia molt àcida i poca gent se la menja, però és el suc àcid de la baia ratllada que conté moltes substàncies per enfortir el sistema immunitari i, quan es barreja amb sucre, aquestes postres resulten tenir un dolç agradable i agradable. gust àcid. Aquesta peça de treball només s’emmagatzema en condicions de baixa temperatura, en cas contrari comença a fermentar fins i tot amb un alt contingut de sucre.

Ingredients

Groselles vermelles 0,6 kg Sucre granulat 0,6 kg

Procés de cocció

En primer lloc, mesurem la quantitat de sucre i grosella indicada a la recepta, en funció del volum de la peça.

Separeu amb cura les baies de les branquetes i poseu-les en un bol gran. Després, esbandim bé amb aigua freda, canviant-la diverses vegades. Traieu l'excés d'humitat de les baies amb una tovallola.

Tritureu les groselles amb una batedora o un robot de cuina fins que quedi puré.

Gireu la baia durant només 1-2 minuts, de manera que les llavors no es trenquin. Si no hi ha aparells de cuina, trossegeu les groselles amb un simple triturat de patata.

Aboqueu el puré de groselles preparat en un bol separat i afegiu-hi la quantitat calculada de sucre granulat. A continuació, barregeu bé les groselles ratllades amb el sucre perquè el sucre es dissolgui completament.