Grosella vermella amb gelatina sense coure per a l'hivern
0
1397
Cuina
Mundial
Contingut calòric
247,3 kcal
Porcions
0,4 l.
Hora de cuinar
180 minuts
Proteïnes *
43,8 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
38,2 g
Es passen les groselles per un colador fi. La gelatina es dissol en aigua, després es barreja amb part del suc de les groselles i es cou durant un parell de minuts fins que es dissolgui. S'aboca a les baies, es barreja tot, es posa en pots i es posa a la nevera.
Ingredients
Procés de cocció
Remull la gelatina en aigua freda durant 10 minuts. A continuació, escorrem tot l'excés de líquid i hi afegim uns 100-150 grams. suc de grosella, que s’alliberava durant la mòlta a través d’un colador. Posem el recipient a foc petit, posem a ebullició i coem, sense deixar de remenar, fins que la gelatina quedi completament dissolta.
Esterilitzem els pots de manera convenient i hi posem les groselles amb gelatina. Enrotllem tot amb tapes i deixem reposar fins que es refredi completament. A continuació, l'enviem a la nevera per emmagatzemar-la, on la massa s'endureix i es converteix en gelatina. El traiem a l’hivern i gaudim d’unes postres delicioses i saludables. Bon Appetit!