Crema de formatge amb nata al 20% per a pastís
0
15581
Cuina
Mundial
Contingut calòric
306,3 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
8 h.
Proteïnes *
10,7 g
Greixos *
15,3 g
Hidrats de carboni *
46,5 g
La crema és un dels productes més habituals per elaborar diverses cremes. Tingueu en compte que la crema molt pesada funciona millor per això, però, sabent un truc, i amb un 20% de crema, podeu fer una crema de formatge exuberant.
Ingredients
Procés de cocció
Primer cal pesar la nata per desfer-se de l’excés de líquid. Folreu un colador o colador amb gasa o tela de cotó. Poseu la nata en un colador i col·loqueu-la en un bol o cassó profund, deixeu aquesta estructura a la nevera durant la nit. Durant aquest temps, el líquid s’escorrerà i quedarà una massa grassa gruixuda al colador, ideal per fer nata.
Bon Appetit!