Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de flam de Napoleó amb mantega i midó

Crema de flam de Napoleó amb mantega i midó

0
3078
Cuina Mundial
Contingut calòric 170,8 kcal
Porcions 0,55 kg
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 7,4 gr.
Hidrats de carboni * 26,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Crema de flam de Napoleó amb mantega i midó
Contingut

Una manera provada de fer una crema exuberant i espessa per a Napoleó és afegir midó a la recepta. És més fàcil preparar una delícia popular amb el producte, que sens dubte serà apreciat pels cuiners novells.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu la llet en una cassola i poseu-la al foc. Bullim.
pas 2 de 5
Barregeu els ous, el midó i el sucre per separat. Batre fins que quedi suau i esponjós.
pas 3 de 5
Aboqueu la massa resultant a la llet bullent. Remeneu-ho immediatament perquè la crema no es cremi i coeu-lo fins que quedi espès durant 3-5 minuts.
pas 4 de 5
Traieu el flam espès del foc i barregeu-ho amb la mantega. Tapeu bé el contingut amb paper d'alumini i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
pas 5 de 5
Ja està llest el flam exuberant refredat per a Napoleó. Podeu començar a untar els pastissos.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *