a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de pastís amb nata, formatge quallat i sucre en pols

Crema de pastís amb nata, formatge quallat i sucre en pols

2224

Cuina Mundial

Contingut calòric 306,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 10,7 g

Greixos * 15,3 g

Hidrats de carboni * 46,5 g

Crema de pastís amb nata, formatge quallat i sucre en pols

Contingut

És amb molt de gust que vull compartir la meva crema preferida, que sovint faig servir per fer pastissos i postres diversos. La crema resulta ser una consistència espessa, manté perfectament la seva forma i és ideal tant per a pastissos de galetes com de pastissos.

Ingredients

Formatge de mató 400 gr. Sucre en pols 100 g Crema 33% 100 g

Procés de cocció

Poseu la quantitat necessària de formatge quallat en un recipient profund i, a continuació, afegiu la quantitat de sucre en pols mesurada prèviament.

Amb una batedora, batre la mescla fins que quedi suau i esponjosa a baixa velocitat, augmentant gradualment la velocitat.

Aboqueu la quantitat de crema necessària en un recipient profund i, a continuació, amb una batedora, batre fins que quedi suau i esponjosa a velocitat mitjana, augmentant gradualment la velocitat.

Quan les dues masses estiguin ben batudes, podeu començar a preparar la crema. Afegiu gradualment la nata batuda a la massa de quallada batuda i utilitzeu una espàtula de silicona per combinar amb cura les dues mescles.

Estrenyiu la nata preparada de nata, formatge quallat i sucre en pols amb paper film i poseu-la a la nevera per estabilitzar-la durant aproximadament una hora. A continuació, utilitzeu la crema preparada segons les indicacions.

Bon Appetit!