a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema per a un pastís de crema agra i llet condensada

Crema per a un pastís de crema agra i llet condensada

2530

Cuina Mundial

Contingut calòric 301 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 4,3 gr.

Greixos * 12,5 g

Hidrats de carboni * 21,5 g

Crema per a un pastís de crema agra i llet condensada

Contingut

Vull compartir una recepta interessant i increïblement saborosa per a una crema feta a base de crema agra i llet condensada. Aquesta crema es pot impregnar amb pastissos de pasta de full, així com pastissos de pa de pessic i galetes. La crema resulta delicada, lleugera i ventilada.

Ingredients

Crema agra 20% 400 gr. Llet condensada 400 gr. Cognac 30 gr. Essència de vainilla 1 culleradeta

Procés de cocció

Mesureu la quantitat necessària de crema agra, pre-refredada, i poseu-la en un recipient profund o en un bol. Amb una batedora, batre fins que quedi suau, aconseguint una textura airosa.

A continuació, obriu una llauna de llet condensada.

Aboqueu la llet condensada sobre la crema de llet batuda.

A continuació, mesureu la quantitat necessària d’extracte de vainilla.

Afegiu extracte de vainilla líquid a la nata i el cognac segons vulgueu. Si no teniu extracte de vainilla líquid, substituïu-lo per sucre vainilla o vainilla.

Amb una batedora, barregeu bé la crema fins que quedi homogènia, augmentant gradualment la velocitat de la batedora. Poseu la nata a la nevera aproximadament una hora i mitja perquè es refredi i espesseixi bé.