a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema per a un pastís de crema agra, mató i mantega

Crema per a un pastís de crema agra, mató i mantega

3400

Cuina Mundial

Contingut calòric 254,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 7 gr.

Greixos * 9,2 g

Hidrats de carboni * 41,7 g

Crema per a un pastís de crema agra, mató i mantega

Contingut

És amb molt de gust que voldria recomanar-vos una crema de pastissos a base de crema agra, formatge cottage i mantega. La crema increïblement saborosa manté la seva forma remarcable i també es pot utilitzar no només com a capa de postres, sinó també com a deliciós independent.

Ingredients

Mató 9% 200 gr. Crema agra 20% 100 g Mantega 160 g Sucre en pols 80 gr. Vanil·lina gust Llet condensada 100 g

Procés de cocció

Poseu la mantega preestovada en la quantitat necessària en un recipient profund.

Amb una batedora, batre la mantega a velocitat mitjana fins que quedi suau i suau. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre en pols i vainillina, després de passar-les per un colador fi. Remeneu bé la mantega.

Combineu mató i llet condensada en un recipient separat.

Amb una batedora manual, porteu la barreja a una consistència uniforme. Afegiu la quantitat necessària de crema agra i torneu a barrejar amb una batedora per immersió.

En un recipient amb mantega, afegiu gradualment la massa batuda de formatge cottage, crema de llet i llet condensada literalment en una cullerada.

A continuació, barregeu-ho bé amb una cullerada o una espàtula de silicona fins que quedi homogeni. Transferiu la nata acabada a un recipient i refredeu-la completament a la nevera durant aproximadament una hora. Durant aquest temps, la crema s’espesseix i s’estabilitza bé.