Crema per a un pastís a base de formatge quallat i un 20% de nata
0
3726
Cuina
Mundial
Contingut calòric
305,2 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
75 minuts
Proteïnes *
10,6 gr.
Greixos *
15,1 gr.
Hidrats de carboni *
46,3 g
Se sap que les cremes elaborades a base de nata i formatge quallat resulten increïblement àmplies, mantenen perfectament la seva forma i poden servir no només com a capa de pastissos, sinó també com a postres independents. Vull compartir la meva recepta de crema preferida feta amb formatge de mató i un 20% de crema.
Ingredients
Procés de cocció
Afegiu gradualment la massa batuda de formatge quallat i sucre en pols a la nata prèviament muntada i, amb una espàtula de silicona, barregeu-la bé de baix a dalt fins que quedi homogènia.
A continuació, estremeu la nata amb paper film i poseu-la durant aproximadament 1 hora a la nevera per estabilitzar-la i refredar-la. A continuació, utilitzeu la crema segons les indicacions.
A continuació, estremeu la nata amb paper film i poseu-la durant aproximadament 1 hora a la nevera per estabilitzar-la i refredar-la. A continuació, utilitzeu la crema segons les indicacions.
Bon Appetit!