a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de mascarpone i crema de bescuit

Crema de mascarpone i crema de bescuit

3700

Cuina Mundial

Contingut calòric 374,8 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 1,9 gr.

Greixos * 22,9 g

Hidrats de carboni * 53,5 g

Contingut

Aquesta recepta per fer una crema per a un bescuit de mascarpone amb crema es reconeix com a bàsica. Sobre la base, afegint baies amb fruites o xocolata, obtindreu diferents qualitats gustatives de les postres. Aquesta crema absorbeix bé els pastissos, cosa important en la preparació de productes de forn de galetes.

Ingredients

Formatge Mascarpone 250 g Crema 33% 500 ml Sucre en pols 150 g Vanil·lina 0,5 paquet

Procés de cocció

Assegureu-vos de refredar la nata i el formatge durant una hora, com a mínim refredar-los a la nevera, en cas contrari la nata no batrà bé.

Aboqueu la nata pesada refrigerada en un plat fàcil de batre, afegiu la meitat de la quantitat de sucre en pols necessària i comenceu a batre amb una batedora a baixa velocitat.

A continuació, afegiu la resta de la pols en porcions, augmenteu la velocitat de la batedora i munteu la nata en una massa esponjosa i espessa.

A continuació, canvieu la velocitat del dispositiu al mínim. Col·loqueu el mascarpone a la crema en porcions i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.