Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de formatge i crema agra per al pastís

Crema de formatge i crema agra per al pastís

0
6149
Cuina Mundial
Contingut calòric 327,3 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 6 h
Proteïnes * 8,5 gr.
Greixos * 16,4 gr.
Hidrats de carboni * 63,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Crema de formatge i crema agra per al pastís
Contingut

Per als amants de la cuina casolana i per a tots aquells que tinguin un llaminer dolç, recomano una crema de formatge crema i crema agra increïblement saborosa. La consistència d’aquesta crema resulta ser gruixuda i manté bé la seva forma. Aquesta crema pot servir no només per impregnar els vostres pastissos preferits, sinó també per decorar diverses postres.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, agafeu un tros gran de gasa i doblegueu-lo diverses vegades. Cobriu el colador o el colador amb una gasa preparada.
pas 2 de cada 10
A continuació, poseu-hi la quantitat necessària de crema de llet.
pas 3 de cada 10
Lligueu bé els extrems solts de la gasa i, a continuació, poseu el recipient a la nevera durant unes 6-8 hores.
pas 4 de cada 10
Durant aquest temps, l'excés de líquid s'escorrerà. Poseu la crema agra pesada preparada en un recipient profund.
pas 5 de cada 10
A continuació, amb una batedora, batre la crema de llet a baixa velocitat fins que quedi esponjosa.
pas 6 de cada 10
Afegiu la quantitat necessària de sucre en pols i vanil·lina a la massa resultant.
pas 7 de cada 10
Amb una batedora, batem la nata fins que quedi esponjosa, suau, augmentant gradualment la velocitat.
pas 8 de cada 10
Quan la massa de crema agra augmenti diverses vegades, poseu crema de formatge en la quantitat necessària a la barreja resultant.
pas 9 de cada 10
A continuació, amb la mateixa batedora, batre bé la crema fins obtenir una consistència homogènia i uniforme.
pas 10 de cada 10
Transfereixi la nata a un recipient profund, estreneu-la amb paper film i poseu-la a la nevera perquè quedi completament estabilitzada i refredada. A continuació, utilitzeu la crema preparada per decorar o posar capes a les vostres postres preferides.

Gaudiu d'unes postres delicioses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *