Crema de crema agra per a pastissos de creps

0
2495
Cuina Mundial
Contingut calòric 302,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 2,5 gr.
Greixos * 20 gr.
Hidrats de carboni * 51,6 gr.
Crema de crema agra per a pastissos de creps

El meu llibre de cuina conté una quantitat increïble de pastissos i altres productes de forn. Perquè els productes al forn siguin tendres i sucosos, sovint faig servir crema agra per a la impregnació. Avui és amb molt de gust que vull compartir la crema del pastís de creps, que ens és familiar des de la infància.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Primer de tot, preneu la quantitat necessària de crema agra de greix de bona qualitat. Col·loqueu-lo en un recipient profund.
pas 2 de 5
I, a continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre en pols. Ajusteu vosaltres mateixos la quantitat de sucre en pols, segons el tipus de dolçor que vulgueu obtenir per a les postres.
pas 3 de 5
Amb una espàtula de silicona, barregeu bé la crema fins que quedi homogènia.
pas 4 de 5
A continuació, armeu-vos amb una batedora i batreu la nata a velocitat mitjana fins a obtenir una consistència esponjosa. A continuació, poseu la crema a la nevera durant uns 30 minuts perquè es refredi i s’estabilitzi bé.
pas 5 de 5
Utilitzeu la crema refrigerada per cobrir el pastís de creps. A continuació, poseu el pastís a la nevera durant 20 minuts més perquè quedi prou saturat i, a continuació, serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *