a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de crema agra, mató i llet condensada per a pastissos

Crema de crema agra, mató i llet condensada per a pastissos

6540

Cuina Mundial

Contingut calòric 260,9 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 8 h

Proteïnes * 8,1 gr.

Greixos * 13 gr.

Hidrats de carboni * 35,2 g

Crema de crema agra, mató i llet condensada per a pastissos

Contingut

Hi ha una altra recepta per a la meva crema preferida, que es basa en crema agra, formatge cottage i llet condensada. És bo sucar els pastissos amb aquesta crema, així com decorar postres a base de baies o fruites.

Ingredients

Crema agra 20% 400 gr. Llet condensada 150 g Formatge fresc 200 gr. Sucre vainilla 1 cda

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu els ingredients necessaris per a la preparació de la crema en la quantitat indicada a la recepta.

Poseu la crema de llet refredada en un recipient profund i, a continuació, amb una batedora, bateu-la bé fins que quedi esponjosa. Bat la crema de llet a velocitat mitjana.

Poseu la quantitat necessària de mató en un bol de la batedora i, a continuació, afegiu la quantitat necessària de llet condensada i sucre vainilla. Amb una batedora, porteu la barreja a una consistència suau i uniforme.

Combineu els ingredients de la crema en un bol profund i barregeu bé fins que quedi homogeni.

A continuació, poseu la crema resultant en un colador o un colador, prèviament cobert amb gasa en diverses capes. Cobriu la nata amb els extrems solts de la gasa i, a continuació, refrigereu-la durant unes 8-12 hores. Durant aquest temps, l'excés de sèrum s'escorrerà i la crema es refredarà i s'estabilitzarà bé. La crema acabada es pot utilitzar segons les indicacions.

Bon Appetit!