a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de formatge quallat i nata batuda per a pastissos

Crema de formatge quallat i nata batuda per a pastissos

4394

Cuina Mundial

Contingut calòric 306,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 10,7 g

Greixos * 15,3 g

Hidrats de carboni * 46,5 g

Crema de formatge quallat i nata batuda per a pastissos

Contingut

A Internet, podeu trobar moltes receptes diferents per elaborar cremes per a postres i pastissos diversos. Us proposo fer una crema amb formatge quallat i nata per a la capa del pastís. Aquesta crema dóna a les postres un gust increïblement delicat i manté bé la seva forma.

Ingredients

Crema 33% 150 g Formatge de mató 300 gr. Sucre en pols 50 gr.

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu la quantitat necessària de tots els ingredients. La crema i el formatge quallat s’han de refredar bé.

Aboqueu la quantitat necessària de nata pesada en un recipient profund i, a continuació, poseu el formatge quallat en la quantitat indicada a la recepta i, a continuació, afegiu la quantitat de sucre en pols necessària. Ajusteu la quantitat de sucre en pols segons les vostres preferències gustatives.

Amb una batedora, barregeu bé els ingredients fins que quedi homogeni.

I, a continuació, batre bé la massa fins obtenir una consistència ventilada homogènia, augmentant gradualment la velocitat de la batedora. Col·loqueu la crema acabada de formatge quallat i nata a la nevera durant aproximadament una hora. Durant aquest temps, la crema s’espesseix, s’estabilitza i es refreda bé.