Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema Sundae amb crema per a pastís

Crema Sundae amb crema per a pastís

0
3543
Cuina Mundial
Contingut calòric 267,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 8 gr.
Greixos * 16,1 gr.
Hidrats de carboni * 33,3 g
* per cada 100 gr. producte
Crema Sundae amb crema per a pastís
Contingut

El pastís de gelat preparat amb crema té una textura airosa, un sabor delicat i agradable, que recorda el gelat de gelat. La crema suau, cremosa i dolça és perfecta per a una capa de pastissos. No hi ha res difícil en la preparació d’una crema d’aquest tipus, ja que hi ha tots els ingredients disponibles.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Aboqueu la llet en una cassola, poseu-la al foc i porteu-la a foc calent.
pas 2 de cada 10
En un bol separat, combineu l'ou, el midó i el sucre.
pas 3 de cada 10
Amb una remenada constant, afegiu llet calenta a la barreja d’ous.
pas 4 de cada 10
Després d'això, aboqueu la barreja resultant en un cassó, poseu-ho a foc baix i deixeu-ho coure fins que espesseixi la crema.
pas 5 de cada 10
Transferiu el flam acabat a un altre recipient, tapeu-lo amb paper film i refredeu-lo d’aquesta forma a temperatura ambient.
pas 6 de cada 10
Batre la quantitat de mantega necessària en un bol profund. És important que l'oli estigui a temperatura ambient.
pas 7 de cada 10
Introduïu la base de flam a la barreja d’oli, barregeu-ho tot amb una batedora.
pas 8 de cada 10
Batre la nata refrigerada en un bol separat.
pas 9 de cada 10
Combineu la nata i la crema pastissera, torneu-ho a muntar tot.
pas 10 de cada 10
El gelat de crema per a pastís ja està a punt!

Gaudeix del teu te!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *