Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de bescuit de Charlotte

Crema de bescuit de Charlotte

0
4408
Cuina Mundial
Contingut calòric 277,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 6,8 g
Greixos * 7,3 gr.
Hidrats de carboni * 42,2 g
* per cada 100 gr. producte
Crema de bescuit de Charlotte
Contingut

La crema Charlotte és un farciment deliciós per a un bescuit. Delicat, airejat, amb un aroma increïble, empapa bé els pastissos i fa que les postres siguin exquisides i úniques.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
En una cassola petita, combineu l'ou i la llet.
pas 2 de 8
Ara afegiu sucre granulat a la barreja i remeneu.
pas 3 de 8
Enviem la barreja al foc i la portem a ebullició. Al mateix temps, no oblideu remenar perquè no es cremi. A continuació, reduïm el foc i continuem cuinant 2-3 minuts perquè la barreja es faci homogènia i espesseixi lleugerament.
pas 4 de 8
Filtrem la barreja acabada per un colador.
pas 5 de 8
Traiem la mantega de la nevera amb antelació perquè es suavitzi i es pugui muntar fàcilment. Bateu la mantega a baixa velocitat amb una batedora.
pas 6 de 8
Ara afegiu-hi la massa de llet d’ou i continueu batent fins que quedi homogènia.
pas 7 de 8
Afegiu cognac i remeneu amb una cullera.
pas 8 de 8
Afegiu-hi ara la vainillina i torneu-ho a remenar tot bé. Batre la crema en una massa airejada.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *