Crema de nata 33% de greix per a pastís

El sabor a formatge cremós i cremós és perfecte per a pastissos de galetes. I si els afegiu una mica de fruites exòtiques, caramel i xips, obtindreu unes postres inoblidables per a un esdeveniment solemne.

Les postres són estimades no només pel seu gust, sinó també per l’originalitat del seu disseny. Al cap i a la fi, com més boniques siguin les postres, més ràpidament desapareix de la taula. Per tant, les hostesses sempre busquen la seva crema perfecta. El flam de formatge es pot convertir en una crema així, de la preparació de la qual us parlarem ara.

La crema de formatge combina totes les millors propietats d’una crema: versatilitat, lleugeresa, estabilitat, textura agradable i sabor cremós. A més, és molt fàcil cuinar.

És impossible passar per una crema tan deliciosa. I cada mestressa de casa tard o d’hora intenta preparar unes postres i decorar-la amb crema de formatge. Sembla bonic i té un sabor deliciós.

Malgrat la seva lleugeresa, la crema de formatge sobre crema és força densa i no es sedimenta, cosa que el fa ideal per decorar pastissos i altres postres casolans. Compartirem els trucs de la seva preparació en aquesta recepta.

Avui en dia, el mascarpone es pot trobar fàcilment a qualsevol botiga de queviures. Aquest fet amplia les possibilitats dels experiments culinaris casolans. Amb el mascarpone, les cremes són més delicades i refinades.

El formatge crema té una estructura densa i plàstica, cosa que el fa ideal per decorar pastissos. A més, té un agradable sabor cremós i va bé amb molts tipus de farcits i pastissos.

Si esteu a la recerca de la crema de pastís perfecta, aquesta recepta és un regal del Déu. Preparant un cop de nata sobre crema en dues etapes: primer heu de fer una base de flam i, a continuació, barregeu-la amb nata. Sembla complicat, però a la pràctica tot és senzill i directe. Un deliciós i delicat helat de crema farà que qualsevol pastís sigui perfecte.

La crema de pastissos es pot fer a partir de gairebé tots els productes lactis fermentats. La pregunta és quina consistència crema voleu obtenir. Avui us proposo fer un formatge crema a base de crema per aplanar el pastís. La consistència d’aquesta crema resulta ser densa i manté bé la seva forma.

A Internet, podeu trobar moltes receptes diferents per elaborar cremes per a postres i pastes diverses. Us proposo fer una crema amb formatge quallat i nata per a la capa del pastís. Aquesta crema dóna a les postres un gust increïblement delicat i manté bé la seva forma.

El ganache és una barreja de xocolata blanca, nata i mantega en diferents proporcions. Aquesta massa té una textura densa i manté perfectament la seva forma, i són excel·lents qualitats per a una crema a l’hora d’anivellar el pastís. Com a regla general, després de muntar els pastissos, l’aspecte final del pastís té errors i, amb l’ajut de ganache, podeu portar el producte a una forma ideal. La capa d’aquesta crema conserva el gruix especificat i no flueix.

Aquí teniu una senzilla recepta de ganache de xocolata per aplanar el pastís. Fusem la xocolata a l’estufa directament a la nata; això elimina el problema del sobreescalfament i l’estratificació de la massa de xocolata si els components s’escalfen per separat. I aquesta "simplificació" no afecta de cap manera el resultat. Abans d’utilitzar la ganache per treballar, s’ha de conservar a la nevera diverses hores perquè es formi en una massa espessa. Per cert, si el percentatge de mantega de cacau a la xocolata utilitzada era elevat, el ganache s’estabilitzarà més ràpidament i serà més dens. Es recomana prendre xocolata negra amb un contingut de cacau del 60-70%.

A poques persones no els agrada la crema de xocolata: afegeix sabor als productes del forn i, per descomptat, dóna "caràcter" a qualsevol pastís. Segons aquesta recepta, preparem una crema amb la qual no només es poden lubricar els pastissos, sinó que també es poden fer diverses decoracions a la superfície dels productes: la massa manté la seva forma perfectament, resulta, tot i que airosa, però estable. Es recomana utilitzar xocolata amb un percentatge de cacau del 50-60%. El fet és que si el contingut de cacau és superior o inferior a l’interval especificat, haureu de canviar la quantitat de crema per obtenir la consistència desitjada. Si no es vol "jugar" amb les proporcions durant el procés de preparació, haureu de triar la xocolata amb les característiques especificades.

La crema de iogurt és una de les més gustoses i fàcils de preparar. Es pot fer en pocs minuts! La crema resulta molt airejada, suau i al mateix temps baixa en calories. Una autèntica delícia per a aquells amb dolços!

Una deliciosa i delicada crema de iogurt serà una gran decoració per a qualsevol pastís. Els elements decoratius fets d’aquesta crema mantenen bé la seva forma i fan que les postres siguin encara més apetitoses. Simplement deliciós!

Deliciosa, espessa i increïblement delicada crema de iogurt, nata i gelatina. Serà un excel·lent farciment i decoració per a qualsevol postre. Una autèntica delícia!

Una decoració excel·lent per al pastís serà la crema de nata, el mascarpone i la llet condensada. Tot i la seva delicada textura, la crema manté bé la seva forma i confereix al pastís un aspecte respectable. La llet condensada s’afegeix a la nata per a una millor saturació dels pastissos i la crema aporta lleugeresa. Per fer una bona crema, cal que tots els ingredients estiguin a la mateixa temperatura a la nevera, en cas contrari la crema es pot exfoliar. La nata es munta a la velocitat mínima del mesclador.

Una crema de mascarpone blanca i lleugera amb nata i sucre en pols decorarà perfectament el vostre pastís i qualsevol brioixeria. La crema es prepara de forma ràpida i senzilla. És important refredar bé la crema abans de preparar-la. S'afegeix una mica de sucre en pols, de manera que la nata no serà dolça.

El pastís i qualsevol de les vostres pastes amb crema de mascarpone i crema seran elegants i festius. La textura delicada i sedosa d’aquesta crema fa que les postres siguin de color neu i lleugeres. La crema conserva bé la seva forma, no es difumina i es pot utilitzar per sandvitxar el pastís. Afegiu una mica de sucre en pols a la nata.

El formatge crema de xocolata gruixut i delicat es pot coure amb crema de llet. La delícia és ideal per a pastissos casolans. El producte no només decorarà les vostres postres, sinó que també les saturarà bé.

Per anivellar el pastís, podeu fer un deliciós formatge crema de xocolata amb la crema. La delicadesa no només decorarà les vostres postres casolanes, sinó que també li donarà un sabor original i brillant.