Crema de xocolata amb llet i cacau per pastís

El flam de xocolata és molt fàcil de fer a casa. El menjar per a ell sempre està a l’abast. Afegiu cacau en pols per obtenir un gust especial. Això farà que la crema sigui encara més saborosa i aromàtica. Delicat i lleuger, aquest és el millor farciment per a les vostres postres.

El flam de xocolata és un regal increïble per a aquells que tenen un llaminer! Els bescuits amb ella són molt saborosos, sucosos i tendres. Una mica de paciència, i les millors postres estan a punt.

Per cobrir els pastissos, calen cremes de consistència espessa i textura estable. Si la massa no manté bé la seva forma, la capa cremosa exterior del pastís pot flotar i arruïnar tot l’aspecte. La crema segons aquesta recepta es prepara a base de mantega amb l'addició de llet condensada i cacau en pols. La massa manté la seva forma perfectament i resulta força ventilada; per això, és important prestar atenció a l’assotament d’alta qualitat. Després de refredar-se, la crema es torna encara més densa i no flueix en absolut.

Els productes per a aquesta crema es poden trobar a totes les cuines. Es pot utilitzar per a pastissos, pastissos, acompanyats de creps o pastissos de formatge. La massa no és adequada per anivellar superfícies, ja que no manté la seva forma, i és ideal com a capa intercalada o salsa acompanyant. Al final de la cocció, oferim un pas opcional: afegir fruits secs triturats. Això farà que la textura de la crema sigui més interessant i accentuarà el sabor a la xocolata. Tot i això, fins i tot sense fruits secs, la massa també és saborosa.

La consistència de la crema de xocolata amb cacau és bastant espessa. Per fer-ho, afegim farina i mantega a la composició. La massa és adequada per a una capa de pastissos de galetes: la massa porosa absorbeix fàcilment part de la crema. A més, la crema preparada es pot utilitzar com a pasta de xocolata per a entrepans o panellets, és deliciós. Per fer la massa de les postres completament homogènia sense grumolls, hem d’utilitzar un batedor en el procés de cocció.

Crema per als amants de les postres de xocolata. Utilitzant cacau en pols per a la seva preparació, obtenim un característic sabor ric i consistència "convenient" per treballar amb un pastís. A més, fem servir midó per espessir-lo; això garanteix que la crema no resultarà líquida. Curiosament, la crema es pot cuinar tant a la cuina com al microones, cosa que pot estalviar temps. És important pastar bé la massa amb un batedor perquè la textura de la crema sigui uniforme.

La crema de llet, cacau en pols i mantega de pastís és fàcil de preparar. Aquesta crema absorbeix molt bé els pastissos i en podeu regular el gruix amb la quantitat de llet. La crema de xocolata és una variant del flam normal.

La popularitat i l’èxit en la cuina casolana de la crema de llet i cacau en pols es deu al sorprenent sabor d’aquesta crema, a la disponibilitat de productes i a la facilitat de preparació. No s’afegeixen ous a la crema, cosa que la fa airejada i tendra. En aquesta recepta us conviden a cuinar una crema de xocolata al microones. Podeu afegir fruits secs i sabors a la crema.