Crema de mató per a pastís

La crema de mató es prepara per a pastissos, pastes, sucs i altres productes de confiteria. S’utilitza com a capa intermèdia entre galetes, es recobreixen i s’anivellen els pastissos, s’hi decoren productes de galetes i gelatines. Els eclairs, els profiterols i les tartaletes de sorra s’omplen de crema. I, de vegades, fins i tot el couen com a postres delicades i sorprenents.


Crema de formatge quallat per a pastís


Crema de mató cremosa per a bescuit


Crema de mató per a bescuit


Crema de mató per a pastís


Crema de mató sense crema per a pastissos


Crema de formatge de mató per a pastís


Crema de formatge crema per a pastís


Crema de formatge quallat i mantega per a pastís


Crema de mató amb llet condensada per a pastís

Top 10 dels ingredients més utilitzats en pastissos

Producte 100gr Kcal Proteïna Greixos Hidrats de carboni
Llet condensada bullida 232 6.9 8.5 54.8
Formatge Mascarpone 412 2.8 41.5 4.8
Llet condensada 320 8 8 56
Formatge ricotta 174 11 13 3
Sucre en pols 399 0 0 99.8
Crema agra 26% 250 2.4 25 3.2
Formatge de mató 183 18.6 3.6 18.2