Ales fregides com a KFC: una recepta deliciosa a casa

Ales fregides com KFC

838

Cuina Mundial

Contingut calòric 273,3 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 16,8 g

Greixos * 11,5 g

Hidrats de carboni * 39,2 g

Contingut

Les ales fregides a l’estil KFC són la recepta de pollastre més deliciosa. L'escorça cruixent i l'aroma d'herbes donen a les ales un sabor únic i inimitable. El conjunt d’herbes d’un plat real es manté en secret, però a casa són ben substituïts per pebre vermell, cúrcuma i pebre mòlt. Empanades les ales amb farina i flocs de blat de moro i fregiu-les. Necessiteu molt d’oli, però el plat val la pena.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, prepareu tots els ingredients d’aquest plat.

Talleu les ales de pollastre en 3 trossos a les juntes i traieu les falanges.

Aboqueu flocs de blat de moro al morter.

A continuació, tritureu-les en molles, però no molt fines.

Aboqueu un got de farina en un plat separat, afegiu-hi una culleradeta de les espècies indicades a la recepta i sal i pebre negre al vostre gust. A continuació, barregeu aquests ingredients amb una cullera seca.

En un bol separat, combineu els ous, la llet i la resta d'espècies.

Immergiu primer els trossos d’ales amb una forquilla a la barreja d’ous.

A continuació, enrotlleu-les amb farina.

Poseu els trossos de farina en un plat separat i deixeu-los durant 3-5 minuts perquè la farina s’adhereixi bé.

A continuació, feu rodar cada mos amb molles de blat de moro.

Deixeu les peces en un plat separat durant 5 minuts més. Durant aquest temps, el pa a les ales s’espessirà i es mantindrà bé durant la fregida.

Aboqueu oli vegetal en una fregidora i escalfeu-lo bé. Comproveu la calefacció de gasoil amb un pal de fusta. Si apareixen bombolles al voltant del pal a l’oli, podeu fregir-les. Si apareix un fum lleuger sobre l'oli, l'oli es sobreescalfa i redueix el foc.