a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Kulich sense llevat amb mató

Kulich sense llevat amb mató

1713

Cuina Rus

Contingut calòric 331,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 12,9 gr.

Greixos * 13,3 gr.

Hidrats de carboni * 39,7 g

Contingut

Els pastissos de mató són una versió més tendra i sucosa dels productes de pa de Pasqua. Cuinar kulich sense llevat us estalviarà significativament el temps, ja que no cal esperar que arribi la massa.

Ingredients

Procés de cocció

Fregar un ou sencer i dos rovells amb sucre. Deixem dos esquirols per a la preparació de l'esmalt.

Tritureu el mató i afegiu-lo als rovells. Barregem.

Abocar oli vegetal a la massa, batre bé. Afegiu-hi panses escaldades al gust.

Aboqueu-hi la llet. Seguim batent.

Extingim el refresc amb suc de llimona, afegim a la massa.

Tamisar la farina i pastar la massa en un gruix homogeni.

Cobriu els plats de forn amb oli vegetal. Distribuïm la massa.

Coem els pastissos durant 30-35 minuts al forn a una temperatura de 180 graus.

Cuinar la cobertura. Batre les clares amb el sucre en pols fins que quedi una crema espessa. Cobrim les pastes, decorem al gust. A punt! Es pot servir a taula.