a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Pastís de Pasqua amb crema de llet i llet al forn

Pastís de Pasqua amb crema de llet i llet al forn

3645

Cuina Rus

Contingut calòric 323,8 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 270 minuts

Proteïnes * 73 gr.

Greixos * 40 gr.

Hidrats de carboni * 51,8 g

Pastís de Pasqua amb crema de llet i llet al forn

Contingut

El kulich amb crema agra i llet al forn és una pastisseria sorprenentment deliciosa i deliciosa per a les brillants vacances de Setmana Santa. L’amfitriona, que va preparar el pastís d’acord amb aquesta recepta, gaudirà sens dubte de les mirades i elogis entusiastes dels hostes i de les llars, ja que aquesta pastisseria és tan perfumada que dóna sensació de vacances.

Ingredients

Farina de blat 800 gr. Llet al forn 300 ml. Pansa 300 gr. Crema agra 250 g Sucre granulat 200 gr. Mantega 150 g Ou 3 unitats. Llevat sec 11 gr. Vainilla 1 pal

Procés de cocció

Abocar la llet en un cassó, escalfar una mica.

Aboqueu la llet en un bol profund, afegiu-hi el llevat i una culleradeta de sucre.

Afegiu gradualment 250 g de farina a la massa del llevat, barregeu-ho tot bé.

Cobriu la massa amb una tovallola de te, poseu-la en un lloc càlid per augmentar el volum.

Remeneu la massa que ha pujat.

Batre els ous amb el sucre en una batedora.

Traieu les llavors del pal de vainilla.

Afegiu la barreja ou-sucre a la massa, barregeu-la.

Afegiu llavors de vainilla a la massa.

Foneu la mantega al bany maria, aboqueu la mantega fosa a la massa, barregeu-la bé.

Afegir la crema de llet a la massa, barrejar.

Poseu tota la farina que queda a la massa, pasteu-la bé perquè no s’enganxi a les mans.

Cobriu el bol amb la massa amb un tovalló, poseu-lo en un lloc càlid per apropar-vos.

Estem esperant que la massa pugi bé.

Rentar i assecar les panses. Afegiu panses a la massa que hagi sorgit, pasteu, tapeu amb un tovalló i deixeu-la en un lloc càlid.

Tan bon punt pugi la massa, pasteu-la.

Unteu les llaunes per coure els pastissos amb oli, poseu aproximadament 1/3 del volum a cada massa. Deixeu que la massa s'aixequi en un lloc càlid.

Preescalfeu el forn a 100 graus, poseu la massa que ha pujat en llaunes. A continuació, augmenteu la temperatura a 180 graus i coeu els pastissos durant mitja hora. Disposició per comprovar amb un escuradents.