Pastís de llet al forn amb cognac
0
1367
Cuina
Rus
Contingut calòric
194,6 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
12 hores
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
7,1 gr.
Hidrats de carboni *
27,2 g
El pastís de Pasqua de llet al forn amb cognac té un sabor i aroma especials i es diferencia dels panets i magdalenes, perquè la tecnologia de la seva preparació és lleugerament diferent. La massa per a la massa ha de durar almenys 8 hores i s’ha de triturar tres vegades, i el cognac confereix als productes del forn una airositat i aroma especials. Els pastissos de Pasqua conserven la seva frescor durant molt de temps i no s’esmicolen quan es tallen a rodanxes.
Ingredients
Procés de cocció
Passat aquest temps, aboqueu sal, vanil·lina a la massa aixecada, aboqueu cognac i poseu panses mullades per endavant durant 20 minuts i assecades. Tamiseu la farina per un colador i aboqueu-la a la massa. Pastar la massa amb les mans amb oli. La massa pastada ha de ser tova i no obstruïda amb farina.
Cuina deliciosa i reeixida!