Pastís de Pasqua amb llavors de rosella sobre llevat sec
0
712
Cuina
Rus
Contingut calòric
187,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
270 minuts
Proteïnes *
8,2 gr.
Greixos *
12,8 g
Hidrats de carboni *
18,6 gr.
Tot i que molta gent compra pastissos per a una taula festiva de Pasqua a la botiga, un pastís cuit amb les seves pròpies mans és incomparablement millor, ja que podeu experimentar amb la composició i la quantitat d’ingredients. En aquesta recepta, se us ofereix, com a opció, cuinar un pastís amb llavors de rosella, que donarà a les pastisseries un nou sabor i aroma. Per fer el pastís tendre i ventilat, és important un bon pastat de la massa a mà, però sense experiència en treballar amb la massa, això no és fàcil de fer. Pastem la massa amb llevat sec i amb una màquina de pa.
Ingredients
Procés de cocció
La massa pastada durant aquest temps funcionarà bé, resultarà elàstica i no s’enganxarà a la paret de la galleda. Transferiu la massa del cubell a un bol separat, arrufeu-la amb la mà i deixeu-la calenta 1 hora més per a la segona pujada. Cobriu la massa amb un tovalló perquè la part superior no s’assequi.
A continuació, coureu els pastissos al forn preescalfat a 200 ° C durant 35 minuts, comprovant la seva preparació al final de la cocció amb un pal de fusta. Els pastissos de Pasqua amb llavors de rosella al llevat sec ja estan a punt. Refredeu-los, traieu-los dels motlles i decoreu-los molt bé amb una cobertura preparada segons qualsevol recepta.
Cuina deliciosa i reeixida!