Fetge de pollastre amb formatge al forn
0
558
Cuina
Mundial
Contingut calòric
180,8 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
13,6 gr.
Greixos *
19,5 g
Hidrats de carboni *
6,6 gr.
El fetge fregit o estofat, les creps o les costelles de fetge són plats coneguts que ja són ben coneguts per tothom. Suggerim coure el fetge de pollastre al forn sota una capa de formatge fos, no un mètode tradicional que reveli aquesta despesa de l’altra banda. Aquest fetge resulta ser tendre i sucós. El sabor cremós del formatge arrenca favorablement i aporta riquesa. Quan serveixi, no oblideu escampar el plat amb herbes fresques.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu una mica més d’oli a la mateixa paella, escalfeu-lo i estireu el fetge preparat. Fregiu-lo fins que canviï el color, literalment d’un minut i mig a dos minuts, remenant de tant en tant. La temperatura de la placa és mitjana-alta. Al final de la cocció, escampeu el producte amb sal i pebre negre, barregeu-lo i traieu-lo de la cuina.
Bon Appetit!