Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fetge de pollastre amb poma i ceba en una paella

Fetge de pollastre amb poma i ceba en una paella

0
497
Cuina Mundial
Contingut calòric 241,4 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,1 gr.
Greixos * 17,9 gr.
Hidrats de carboni * 34,7 g
* per cada 100 gr. producte
Fetge de pollastre amb poma i ceba en una paella
Contingut

El fetge de pollastre, tot i que pertany a subproductes, però quan es prepara adequadament, fa plats deliciosos i deliciosos. A més, és molt fàcil experimentar amb el fetge, per exemple, es poden afegir notes dolces i brillants amb l’ajut de les pomes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu el fetge amb aigua tèbia, netegeu-lo dels corrents biliars i talleu-lo a trossos grans.
pas 2 de 7
Talleu la ceba a mitges anelles fines.
pas 3 de 7
Renteu les pomes, coreu-les i talleu-les a rodanxes fines. Escampeu les pomes amb suc de llimona per evitar que es tornin negres.
pas 4 de 7
Estireu el fetge amb farina i fregiu-lo amb oli vegetal fins que estigui daurat durant 2-3 minuts. Col·loqueu el fetge en un bol i tapeu-lo per mantenir-lo calent.
pas 5 de 7
A continuació, fregiu les pomes en una paella, 1-2 minuts per cada costat, escampeu-les amb canyella i nou moscada. És bo si les pomes mantenen la seva forma.
pas 6 de 7
A continuació, fregiu les cebes a la mateixa paella fins que es daurin.
pas 7 de 7
Col·loqueu el fetge fregit i les pomes sobre la ceba. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que el fetge estigui cuit durant 5-7 minuts, remenant de tant en tant. Es tracta d’un plat molt saborós i aromàtic.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *