Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Fetge de pollastre amb crema agra a la cuina lenta de Redmond

Fetge de pollastre amb crema agra a la cuina lenta de Redmond

0
912
Cuina Mundial
Contingut calòric 187,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 8,4 gr.
Greixos * 13,7 g
Hidrats de carboni * 25,8 g
* per cada 100 gr. producte
Fetge de pollastre amb crema agra a la cuina lenta de Redmond
Contingut

Oferim una recepta ràpida per cuinar el fetge de pollastre a cuina lenta. Immediatament preparem el fetge: rentem, assecem, salem i enrotllem amb farina. Ho posem al bol multicooker i de seguida hi afegim cebes, sense fer fases. Fregiu-ho tot junt fins que duri el programa de fregit preestablert i al final aromatitzat amb crema agra. A punt! Es pot servir un deliciós menjar sucós i no hi ha cap motta a la cuina després del procés de fregir.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem el fetge de pollastre amb aigua freda o tèbia. Traiem les pel·lícules, els vasos i les venes presents. Després d’esbandir, poseu el producte en un colador i escorreu l’excés d’aigua. Tallem cada fetge en dues o tres parts. A més, es recomana col·locar el fetge a rodanxes sobre una tovallola de paper i esborrar-lo; d'aquesta manera hi haurà menys humitat i l'escorça del fetge acabat serà més pronunciada.
pas 2 de 7
Al mateix temps, preparem les cebes. La pelem de la pell, la rentem, l’assecem i la tallem en plomes fines o mitges anelles transparents. És important que les rodanxes de ceba siguin el més fines possibles, ja que han de tenir temps de coure-les completament durant la fregida del fetge.
pas 3 de 7
Poseu el fetge preparat en un plat profund i escampeu-ho amb sal i pebre negre. Remeneu perquè totes les peces quedin cobertes d’espècies. Aboqueu la farina de blat en un bol separat. Col·loqueu trossos de fetge en farina en porcions i enrotlleu-los per tots els costats.
pas 4 de 7
Encenem el multicooker en mode "Fry" durant vint-i-cinc minuts. Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal inodor al bol i escalfeu-lo bé. Poseu trossos de fetge en farina en oli calent.
pas 5 de 7
Col·loqueu-hi cebes picades per sobre. Barregeu i tanqueu la tapa del multicooker.
pas 6 de 7
Coeu-ho durant deu minuts, obriu la tapa i torneu a barrejar. Tanqueu la tapa i continueu cuinant deu minuts més. Passat el temps especificat, afegiu crema agra, barregeu i tanqueu la tapa. Apagueu el dispositiu al cap de cinc minuts.
pas 7 de 7
Serviu el fetge de pollastre cuit calent en crema agra amb qualsevol guarnició. Les patates i les herbes fresques són adequades per a aquest plat.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *