a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre sense pa

Costelles de pollastre sense pa

1066

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 109,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 8,2 gr.

Greixos * 12 gr.

Hidrats de carboni * 7,7 g

Contingut

Si aprecieu el sabor natural de la carn sense impureses ni additius, aquesta recepta definitivament us convindrà. No hi haurà pa, ni farina, ni midó ni altres ingredients que s’utilitzen habitualment per augmentar el volum del plat resultant.

Ingredients

Picada de pollastre 600 gr. Ceba 0,5 unitats All 1 dent. Ou 1 PC. Pa ratllat 50 gr. Oli de gira-sol 50 ml. Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Peleu la ceba i l'all. Ratlleu la meitat de la ceba sobre un ratllador fi, passeu els alls per una premsa. Afegiu les cebes i l'all picats a la carn picada.

Trencar un ou en carn picada, salar i condimentar al gust, remenar. Col·loqueu la carn picada en una bossa de plàstic ajustada i bateu-la diverses vegades contra el taulell, de manera que la carn picada es faci més densa i les costelles no es desfacin durant el procés de fregir.