a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles d'hamburguesa de pollastre

Costelles d'hamburguesa de pollastre

2116

Cuina Europeu

Contingut calòric 118,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 11,8 g

Greixos * 7,6 gr.

Hidrats de carboni * 12,7 g

Contingut

La base de les hamburgueses, com ja sabeu, és una esponjosa costella. Podeu prendre qualsevol carn per a la costella, però, resulta que el pollastre és molt tendre i lleuger, precisament el que necessiteu per a un refrigeri abundant.

Ingredients

Filet de pollastre 500 gr. Bastó 200 gr. Sal gust Pebre negre mòlt gust Llet de vaca 200 ml. Oli de gira-sol per fregir

Procés de cocció

Talleu el pa en diversos trossos i poseu-lo en remull amb llet durant 10 minuts.

Rentar el filet, assecar-lo amb paper absorbent i tallar-lo en diversos trossos. Desplaceu la carn per un molinet de carn juntament amb el pa.

Afegiu sal i pebre a la carn picada i barregeu-ho bé. Formeu empanades planes amb un diàmetre de 12-15 centímetres sobre una superfície plana i, a continuació, utilitzeu una espàtula metàl·lica per transferir-les a una paella calenta.