a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre amb farina de civada

Costelles de pollastre amb farina de civada

1185

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 124,3 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 10 gr.

Greixos * 9,9 gr.

Hidrats de carboni * 14 gr.

Costelles de pollastre amb farina de civada

Contingut

Les costelles de pollastre i civada enrotllada són molt saboroses i saludables. No només es poden acompanyar amb guarnició o amanida, sinó que també es poden utilitzar per a hamburgueses casolanes. Als nens els encantarà!

Ingredients

Pit de pollastre 600 gr. Llet de vaca 100 ml Cereals 100 g Ou 1 PC. Ceba 1 PC. Oli de gira-sol 2 cullerades All 1 dent. Sal 0,5 culleradetes Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Trencar un ou de gallina en un bol gran, abocar la llet i abocar la civada. Ho barregem tot a fons i deixem la massa uns minuts perquè els flocs tinguin temps de saturar-se.

Talleu el pit de pollastre en diversos trossos i enrotlleu-los en una trituradora de carn amb una reixeta mitjana.

Netegem la ceba i també la trinxem bé a través d’un triturador o ratllador de carn. I passem els alls per una premsa.

Afegiu els ingredients preparats a la farina de civada i pasteu la carn picada. Formeu unes costelles rodones de mida mitjana. Escalfem la cassola, la cobrim amb oli de gira-sol i fregim les costelles pels dos costats durant 7-10 minuts.

Bon Appetit!