Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Carbassó
  3. ➠ Plats de carbassó
  4. ➠ Costelles de pollastre amb carbassó en una paella

Costelles de pollastre amb carbassó en una paella

0
1744
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 172,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 65 minuts
Proteïnes * 14,2 g
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 9,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre amb carbassó en una paella
Contingut

Les costelles de pollastre amb carbassó són un plat de carn fàcil i saludable. El carbassó afegeix suc i dilueix el sabor de la carn. El carbassó té un gust neutre, però sens dubte notareu la diferència.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar el carbassó, assecar-lo amb tovalloles de paper i ratllar sobre un ratllador gruixut. Saleu una mica el carbassó, deixeu-lo 5-7 minuts i, a continuació, traieu-lo del líquid.
pas 2 de 6
Renteu el pit, separeu el filet dels ossos i la pell, passeu per un molinet de carn.
pas 3 de 6
En un bol, combineu el pollastre picat, el carbassó i l'ou, i rectifiqueu-ho de sal i salpebreu-ho al gust.
pas 4 de 6
Afegiu sèmola a la carn picada, remeneu-la i deixeu-la reposar durant 20 minuts perquè s’infli la sèmola.
pas 5 de 6
Formeu la carn picada en petites costelles rodones amb les mans mullades. Preescalfeu una paella i fregiu les empanades amb oli de gira-sol pels dos costats.
pas 6 de 6
Poseu les costelles fregides en una paella o cassola amb un fons gruixut i deixeu-les coure a foc lent durant 10-12 minuts. Serviu les costelles calentes amb un plat secundari que escolliu.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *