a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre amb civada en una paella

Costelles de pollastre amb civada en una paella

1340

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 123,5 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 9,9 gr.

Greixos * 9,6 gr.

Hidrats de carboni * 6,7 g

Costelles de pollastre amb civada en una paella

Contingut

Aquí teniu una recepta senzilla per fer costelles de pollastre amb civada. Fer un plat tan deliciós a casa no és difícil. L’addició de farina de civada diversifica el gust de les costelles de pollastre i les fa encara més tendres i sucoses. Llegiu les instruccions pas a pas i complau la vostra llar amb un deliciós plat de carn.

Ingredients

Filet de pollastre 500 gr. Cereals 4 cullerades Llet de vaca 100 ml Ou 1 PC. Ceba 1 PC. All 1 dent. Oli vegetal 40 ml. Sal gust Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Aboqueu farina de civada en un bol, aboqueu-les amb llet preescalfada fins que estiguin calentes. Deixeu que els flocs s’inflin durant 15 minuts.

El filet de pollastre s’ha de desplaçar per un molinet de carn. Afegiu la farina de civada inflada, la ceba i l'all picats a la carn picada, bateu-hi l'ou. A continuació, amaniu tots els ingredients amb sal i espècies al gust.

Barregeu-ho tot bé per obtenir una massa homogènia per a les costelles.

Aboqueu oli vegetal a la cassola, poseu-ho al foc. Formeu les costelles, després d’escalfar la paella, comenceu a fregir-les. Fregiu cada costat durant uns 5-7 minuts fins que estiguin tendres.