Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cotoletes
  3. ➠ Costelles de pollastre
  4. ➠ Costelles de pollastre amb formatge fos

Costelles de pollastre amb formatge fos

0
1019
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 130 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 9,5 g
Greixos * 10,9 g
Hidrats de carboni * 10,4 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre amb formatge fos
Contingut

Si afegiu formatge fos al pollastre picat, us sorprendrà de com de tendres poden ser les empanades. Apareix una nota cremosa notable, que canvia el gust habitual, fent-la més rica, agradable i suau. La resta de receptes de costelles de pollastre picat és força ordinària i no requereix ingredients especials. La molèstia és mínima, cosa que significa que no cal estar a la cuina durant molt de temps per menjar deliciós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
El pollastre picat, si és possible, es cuina millor a casa per assegurar-se de la seva qualitat i composició. Podeu utilitzar qualsevol part del pollastre, després d’eliminar la pell, els ossos i el cartílag.
pas 2 de 7
Col·loqueu un tros de pa en un bol i ompliu-lo de llet tèbia.
pas 3 de 7
Peleu les cebes i el cibulet, esbandiu-les i eixugueu-les. Talleu la ceba a daus petits i passeu els alls per una premsa.
pas 4 de 7
Afegiu el pollastre picat, els daus de ceba, els alls passats per una premsa, la sal, el pebre negre i un ou al bol fins al pa sucat amb llet.
pas 5 de 7
Ratlleu la mantega i el formatge fos en un ratllador gruixut i afegiu-los a la carn picada. Barregeu-ho tot amb les mans o amb una cullera. La consistència de la massa resulta ser gruixuda, densa, manté bé la seva forma.
pas 6 de 7
Escalfeu oli vegetal en una paella fins que estigui calent. Posem les costelles formades i les fregim entre quatre i cinc minuts a cada costat a la temperatura mitjana de l’estufa. El millor és no tapar la paella per mantenir-la cruixent.
pas 7 de 7
Traieu de la cassola les costelles acabades i passeu-les a un plat. És millor servir-los calents, acompanyats de verdures i herbes.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *