a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre amb salsa en una paella

Costelles de pollastre amb salsa en una paella

1355

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 188,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 8,6 gr.

Greixos * 9 gr.

Hidrats de carboni * 13,1 gr.

Costelles de pollastre amb salsa en una paella

Contingut

Delicioses i tendres costelles amb saborosa salsa de tomàquet i crema agra delectaran la vostra llar. És molt saborós servir-los amb una guarnició de patata o arròs. Contundent i nutritiu! una autèntica troballa culinària!

Ingredients

Procés de cocció

Rentar el filet de pollastre, assecar-lo i passar-lo per un triturador de carn, formant la carn picada.

Remull el pa blanc amb aigua durant 10 minuts. I peleu les cebes i les pastanagues i també tritureu-les amb un molinet de carn o una batedora.

En un bol profund, barregeu el pollastre picat, la ceba i la pastanaga, el pa blanc, l’ou, la crema de llet, el sucre, la sal i el pebre. Barregeu bé tots els ingredients.

Formeu la seva massa resultant en costelles rodones de mida mitjana i feu-les pa amb farina. A continuació, escalfem la cassola, la cobrim amb oli vegetal i fregim les costelles per les dues cares fins que es daurin.

Ara prepara la salsa. Per fer-ho, combineu la crema agra, la pasta de tomàquet, la farina, la sal, el sucre i una mica de pebre negre en un recipient profund. Remeneu els ingredients perquè la salsa quedi suau.