Costelles de pollastre sense farina

0
2846
Cuina Europeu
Contingut calòric 116,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 3 hores
Proteïnes * 8,2 gr.
Greixos * 11,4 gr.
Hidrats de carboni * 9,3 gr.
Costelles de pollastre sense farina

Podeu cuinar costelles no només de la forma habitual en una paella, sinó també coure el pollastre al forn en una sorprenent marinada de mel de mostassa sense farina ni ous. La carn és sucosa, tendra i dietètica. Aquestes costelles són senzilles de preparar i s’acompanyen bé amb verdures, al forn i fresques.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Poseu la mostassa en un bol petit, aboqueu-hi l’oli, afegiu-hi alls prèviament pelats, mel i maionesa. Condimentar amb sal i espècies segons es desitgi. Barregeu bé tots els ingredients.
pas 2 de 5
Esbandiu el filet de pollastre i esborreu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a trossos prims i plans al llarg de la longitud. Batem una mica la carn embolicant-la amb paper film.
pas 3 de 5
Passeu la carn a la marinada i unteu bé totes les peces. Tapem un plat de pollastre i deixem reposar 2 hores.
pas 4 de 5
Folreu un paper de forn amb paper de forn i col·loqueu les costelles, aboqueu-hi la resta de la marinada i cuineu-les al forn a 180 graus durant 40 minuts.
pas 5 de 5
Transferiu les costelles de pollastre a un plat i serviu-les amb la salsa o les verdures.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *