Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de pollastre amb pinya en una paella

Costelles de pollastre amb pinya en una paella

0
1223
Cuina Europeu
Contingut calòric 193,1 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 20,6 g
Greixos * 12,1 gr.
Hidrats de carboni * 8,8 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre amb pinya en una paella
Contingut

Costelles de pollastre arrebossades, fregides fins que quedin cruixents, amb un anell de pinya sucosa i formatge fos per sobre, no és aquesta una opció per a un sopar deliciós i abundant? Les verdures i les herbes fresques són l’acompanyament perfecte d’aquesta costella. A més, no triga a cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Assecar el filet de pollastre, tallar les venes, les pel·lícules i els cartílags. Tallem cada tros de filet en rodanxes uniformes de gruix petit.
pas 2 de 7
Posem les rodanxes sobre una taula de tallar, tapem amb paper film i batem amb un martell pels dos costats. Espolvoreu amb sal i pebre negre.
pas 3 de 7
En un bol petit, batre els ous amb una forquilla o batre.
pas 4 de 7
Escalfeu oli vegetal en una paella fins que estigui calent. Submergiu cada costella en un ou batut per tots els costats i poseu-la en una paella.
pas 5 de 7
Si l’oli està ben escalfat, l’ou agafarà immediatament i no s’estendrà amb la costella. Fregiu cada peça fins que es ruboritzi pels dos costats.
pas 6 de 7
Obrim el pot de pinyes, traiem els anells i deixem que el líquid s’escorri completament. Col·loqueu les costelles sobre una plata de forn i cobriu-les amb un anell de pinya. Tres formatges sobre un ratllador gruixut i poseu les encenalls a sobre de les pinyes.
pas 7 de 7
Poseu una plata de forn amb les costelles preparades al forn preescalfat durant uns minuts perquè el formatge es fongui. Serviu les costelles ja fetes ben calentes, guarnides amb herbes si ho desitgeu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *