a casa
➠
➠
➠ Costelles de pollastre amb bolets en una paella

Costelles de pollastre amb bolets en una paella

500

Cuina Europeu

Contingut calòric 198,1 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 10,9 g

Greixos * 15 gr.

Hidrats de carboni * 5,7 g

Costelles de pollastre amb bolets en una paella

Contingut

Un plat tan fàcil de preparar, com les costelles de pollastre amb bolets fregits a la paella, és igualment perfecte per dinar o sopar cada dia, així com per a festes festives. El plat no requereix coneixements de subtileses culinàries especials, només cal fregir les costelles de pit de pollastre segons la nostra recepta, i ho aconseguirà!

Ingredients

Filet de pollastre 600 gr. Xampinyons frescos 250 g Ceba 1 PC. Formatge 150 g Maionesa o Crema agra o Kefir 2 cullerades Pebre negre mòlt gust Sal gust

Procés de cocció

Renteu el pit de pollastre, eixugueu-lo, talleu-lo a trossos petits a través de les fibres. El seu gruix no ha de superar els 1,5-2 cm.

Col·loqueu el pollastre sobre un tauler, tapeu-lo amb paper film i batreu els trossos pels dos costats, però sense massa cura perquè la carn no desprengui tots els seus sucs, en cas contrari s’assecarà en fregir-los.

Marineu les costelles amb maionesa (podeu substituir-les per crema agra o kefir). Condimentar amb sal i pebre al gust, tapar i marinar durant 30 minuts.