Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de pollastre en una massa de patata

Costelles de pollastre en una massa de patata

0
932
Cuina Europeu
Contingut calòric 184,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,9 gr.
Greixos * 11,6 gr.
Hidrats de carboni * 18,3 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre en una massa de patata
Contingut

En una paella, podeu fregir costelles no només en pa de farina, sinó també en massa de patata. Les patates crues poden ser un gran "pelatge" per al pit de pollastre, ja que aporten suc i sabor a la carn. Un plat secundari fàcil d’aquest plat calent és una amanida de verdures fresques.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu el filet de pollastre, eixugueu-lo, talleu-lo en 2-3 trossos amb un ganivet afilat i, a continuació, bateu-lo lleugerament, prèviament haureu embolicat el filet amb paper film.
pas 2 de 8
Salpebreu els filets per cada costat.
pas 3 de 8
Prepareu la massa de patata. Piqueu finament l’anet i el julivert, la ceba i els alls (podeu ratllar-los si no voleu picar-los molt fins). Combineu-ho tot en un bol.
pas 4 de 8
Afegiu-hi patates, que heu de pelar, rentar i ratllar per endavant, a més de maionesa. Per fer la massa densa, afegiu farina a la massa.
pas 5 de 8
Escalfeu l'oli en una paella i, a continuació, submergiu els filets en massa i fregiu-los per un costat sota la tapa fins que es daurin.
pas 6 de 8
A continuació, fregiu el filet de l’altra banda sota la tapa fins que la massa quedi rossa.
pas 7 de 8
Col·loqueu el paper de forn o paper d’alumini sobre una safata per coure, poseu-los a sobre amb costelles de pollastre fregides en una massa de patata, raspalleu-les amb una mica de crema de llet amb una cullera o un pinzell de cuina. Preescalfeu el forn a 180 ° C, coeu les costelles durant 15 minuts.
pas 8 de 8
Menja calent mentre l’escorça de patata encara és cruixent!

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *