Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de pollastre en massa amb formatge

Costelles de pollastre en massa amb formatge

0
1284
Cuina Europeu
Contingut calòric 288,9 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 20,8 g
Greixos * 17,1 gr.
Hidrats de carboni * 22,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre en massa amb formatge
Contingut

Les costelles de pollastre amb massa de formatge són sucoses, tendres per dins i tenen una crosta apetitosa cruixent. Aquest plat de carn us ajudarà quan necessiteu cuinar amb urgència alguna cosa saborosa, ja que podeu menjar costelles immediatament després de fregir-les.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu el pollastre i traieu tota la carn de l’os, traieu-la amb paper absorbent. Traieu les pel·lícules i el greix, talleu la carn en trossos d'1 cm de gruix, batreu els trossos de pollastre amb un martell de cuina, però no us en excediu, en cas contrari, les costelles es trencaran.
pas 2 de 8
Barregeu els ous, la farina i la maionesa per separat.
pas 3 de 8
Bateu-ho tot amb una forquilla o un batedor, per obtenir la consistència de la crema agra espessa. Afegiu l’anet picat finament, la sal, el pebre i el llúpol suneli a la barreja.
pas 4 de 8
Escalfeu una paella amb oli vegetal. Introduïu trossos de carn a la massa i poseu-los ràpidament a la paella.
pas 5 de 8
Fregiu el pollastre per un costat, escampeu-lo amb formatge ratllat per sobre.
pas 6 de 8
Quan el formatge estigui fos, poseu 1 cullerada de sopa a cada costella. l. arrebossar.
pas 7 de 8
Voltejar les costelles, cuites cap amunt. Afegiu una mica més d’oli vegetal si cal.
pas 8 de 8
Fregiu les costelles fins que estiguin tendres, traieu-les de la cassola i col·loqueu-les sobre paper absorbent per absorbir l’excés de greix. Serviu-ho acompanyat de verdures fresques, amanides, plats de cereals.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *