Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pollastre amb boletes a la cuina lenta

Sopa de pollastre amb boletes a la cuina lenta

0
684
Cuina Europeu
Contingut calòric 67,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 4,4 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 6,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pollastre amb boletes a la cuina lenta
Contingut

Sopa de pollastre contundent per menjar casolà. Fregir prèviament el pollastre i les verdures el fa molt ric. I les boletes amb addició de formatge fan que la sopa sigui més interessant tant per aspecte com per gust. Cuinar sopa en un multicooker és molt senzill i convenient: primer fem servir el mode "Fregir" i després anem al programa "Sopa" estàndard. Pràcticament no cal seguir el procés de cocció, el dispositiu intel·ligent facilita la cocció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 15
Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les amb un ganivet a daus petits.
pas 2 de 15
Encenem el multicooker en mode "Fry". Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal al bol i escalfeu-lo. Estenem la ceba picada i la sofregim tot remenant fins que quedi tova: trigaran de tres a quatre minuts.
pas 3 de 15
Preparació de les cuixes de pollastre. Els rentem, els assecem, traiem la pell a voluntat. Tallem cadascuna en dues parts per comoditat i rapidesa de preparació. Poseu l’ocell damunt de la ceba en un bol, remeneu-lo i fregiu-lo entre quinze i vint minuts.
pas 4 de 15
Mentre el pollastre i les cebes estiguin fregides, prepareu la resta de verdures. Renteu els pebrots i allibereu-los de llavors i tiges. Talleu la polpa a tires fines. Renteu el tomàquet i talleu-lo a daus. Aboqueu les verdures en un bol per al pollastre, remeneu-ho i continueu sofregint deu minuts més.
pas 5 de 15
El contingut del bol ha de deixar anar suc al final del sofregit.
pas 6 de 15
Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a trossets. Col·loqueu les patates en un bol.
pas 7 de 15
A continuació, aboqueu la quantitat especificada d'aigua calenta, afegiu sal al gust. Tanquem la tapa del multicooker i configurem el mode “Sopa” durant una hora.
pas 8 de 15
Prepareu la massa de la boleta mentre es cou la sopa. Fregiu el formatge dur sobre un ratllador fi. Barregeu els encenalls resultants en un bol amb el rovell d’ou, la farina, l’anet picat i la mantega estovada.
pas 9 de 15
Primer, remeneu amb una cullera o una espàtula i després aneu a treballar amb les mans. Pastar la massa flexible de formatge, enrotllar-la en un monyo i posar-la a la nevera entre deu i quinze minuts.
pas 10 de 15
En aquest moment, peleu els cebollins, esbandiu-los, eixugueu-los i passeu-los per una premsa.
pas 11 de 15
Traiem la massa refractària i en formem petites boletes. No feu massa grans les boletes, ja que augmenten de mida durant la cocció.
pas 12 de 15
Feu rodar les boletes amb força a les palmes perquè mantinguin bé la seva forma i no es desfacin. Formem boletes de boletes a partir de tota la quantitat de massa.
pas 13 de 15
Quinze minuts abans que finalitzi el programa "Sopa", obriu la tapa del multicooker i submergeix els bolets preparats a la sopa. També posem alls passats per una premsa, herbes picades i pebre negre mòlt. Tanquem la tapa i esperem al final del programa.
pas 14 de 15
Al final de la cocció, les boletes augmentaran de mida i suraran a la superfície.
pas 15 de 15
Aboqueu la sopa ja feta en bols profunds i serviu-la calenta o calenta.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *