a casa
➠ Pastissos de carn
➠ Kurnik
➠ Kurnik amb pollastre i patates clàssic

Kurnik amb pollastre i patates clàssic

611

Cuina Rus

Contingut calòric 170,2 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 85 minuts

Proteïnes * 5,8 gr.

Greixos * 16,1 gr.

Hidrats de carboni * 15,1 gr.

Contingut

Avui vull compartir una recepta clàssica per a un apetitós pollastre cuinat amb pollastre i patates. Les pastes són perfectes com a aperitiu per a una taula festiva o per a una festa familiar. Feu un pastís un cap de setmana i la vostra família tindrà un plaer inoblidable.

Ingredients

Procés de cocció

Aboqueu la llet en un bol de metall i poseu-ho a foc petit, escalfeu-ho fins que estigui calent. Poseu margarina a la llet escalfada.

Remeneu-ho constantment amb una espàtula i dissoleu-lo completament. Refredeu lleugerament els ingredients líquids. Afegiu sal.

Tamiseu la farina de blat i la pols de coure per un colador fi i barregeu-la bé. Pastar la massa, recollir-ne un paquet, tapar-la amb paper film i enviar-la a la nevera durant 25 minuts.

Renteu bé el filet de pollastre, eixugueu-lo amb tovalloles de paper, tallat a trossets.

Peleu les cebes i talleu-les ben fines. Patates, peleu-les amb un pelador i talleu-les ben fines. Salpebreu-ho. Salpebreu el farcit i barregeu-ho bé.

Prepareu una paella i raspalleu-la amb oli vegetal. Dividiu la massa en 2 parts iguals, estireu-la en un cercle d’un centímetre de gruix. Posar la massa a la paella, donar forma als costats, repartir el farcit de manera uniforme. Estireu la segona llesca de massa. Col·loqueu damunt del farcit. Pessigueu bé les vores de la massa.