Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastissos de carn
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Pasta de full de pollastre amb pollastre i patates

Pasta de full de pollastre amb pollastre i patates

0
2251
Cuina Rus
Contingut calòric 159,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 8,7 g
Greixos * 10,5 g
Hidrats de carboni * 16 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pasta de full de pollastre amb pollastre i patates
Contingut

Per als amants de la cuina, recomano de tot cor cuinar pollastre a partir de massa sense llevat de full amb pollastre i patates. Els productes del forn s’elaboren amb massa cruixent i farciment sucós. Prepareu aquest pastís per a una taula festiva i els vostres convidats quedaran gratament sorpresos. Kurnik es pot preparar en un gran pastís o en porcions.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Peleu les cebes i talleu-les fins que quedi homogènia amb una batedora.
pas 2 sobre 11
Traieu el filet de pollastre, renteu-lo bé, eixugueu-lo amb tovalloles de paper i, a continuació, trossegeu-lo finament.
pas 3 sobre 11
Combineu les cebes i el pollastre picats en un bol profund.
pas 4 sobre 11
Renteu bé les patates, peleu-les amb un pelador i talleu-les a tires fines.
pas 5 sobre 11
Col·loqueu-ho en un bol amb pollastre i ceba. Salpebreu-ho al gust.
pas 6 sobre 11
Remeneu bé el farcit.
pas 7 sobre 11
Dividiu la pasta de full acabada en 2 parts iguals. Feu rodar cada part amb un corró en una capa rectangular d’uns 1 centímetre de gruix.
pas 8 sobre 11
Col·loqueu una porció sobre un paper de forn folrat amb paper de forn. Repartiu el farcit preparat uniformement per sobre.
pas 9 sobre 11
Col·loqueu la segona part de la massa al damunt del farcit. Pessigueu bé les vores de la massa. Feu uns forats. Bateu bé el rovell de pollastre i després raspalleu la superfície del pastís amb la massa resultant amb un pinzell de silicona.
pas 10 sobre 11
Col·loqueu una safata de forn amb un pastís al forn preescalfat a 180 graus i coeu el pollastre durant 45 minuts. Traieu suaument el pollastre calent i el pollastre de patata cuits en massa escamosa sense llevat de la plata de forn i transfereu-los a un plat de servir.
pas 11 sobre 11
Talleu l’apetitós pollastre a porcions i serviu-lo.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *