Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Costelles de pollastre PP al forn

Costelles de pollastre PP al forn

0
1133
Cuina Europeu
Contingut calòric 185,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 13,8 g
Greixos * 4,6 gr.
Hidrats de carboni * 23,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Costelles de pollastre PP al forn
Contingut

Les costelles al forn són un plat ric en calories, atesa la quantitat d’oli que s’utilitza per fregir. Però, i si els cuineu al forn i sense oli? Aquesta opció és molt adequada per a aquells que compleixen una alimentació adequada i no volen perdre el gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Assecar el pit de pollastre amb paper absorbent, tallar la pell, els tendons i els vasos sanguinis si cal.
pas 2 de 8
Trenqueu els ous en un bol petit, afegiu-hi sal i pebre negre. Agiteu-ho tot amb una forquilla perquè el blanc i el rovell es barregin completament. Aboqueu el pa ratllat en un bol pla separat.
pas 3 de 8
Talleu el pit de pollastre al llarg en plats.
pas 4 de 8
Col·loqueu els pits sobre una taula de tallar i cobreix-los amb paper film. Utilitzeu un martell de cuina per batre el pollastre pels dos costats. Escampeu lleugerament amb sal a cada mos.
pas 5 de 8
Posem cada costella a la barreja d’ous, la submergim per tots els costats.
pas 6 de 8
Després d'això, submergim cada costella en pa ratllat, escampem per tots els costats.
pas 7 de 8
Unteu lleugerament amb un pinzell de silicona la forma de coure les costelles amb oli vegetal. Hi posem costelles preparades. Preescalfeu el forn a 200 graus. Posem la forma amb costelles a un nivell mitjà i enfornem durant 30-35 minuts.
pas 8 de 8
Traieu les costelles acabades del forn i col·loqueu-les sobre plats porcionats. Decorar amb herbes picades i servir amb verdures fresques. Es recomana servir immediatament després de la cocció, mentre les costelles siguin calentes i sucoses.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *